Tutto nasce nell’ormai lontana estate del 1993, dall’acquisto di un casale, futura nostra dimora, circondato da tre ettari di vigneto e due di ulivi. Dopo soli due mesi la prima vendemmia, senza avere la minima idea di come tagliare, raccogliere e dove mettere quel frutto tanto prezioso: l’uva.

Per i primi anni la vendemmia divenne un appuntamento di immancabile convivio con amici e collaboratori, poi istinto e passione ci fecero sognare di diventare veri produttori.

Fu solamente nel 2000, dopo aver terminato la ristrutturazione del casale con annessa cantina interrata, che decidemmo di rivolgerci all’Istituto enologico di San Michele all’Adige per trovare un giovane enologo che volesse affiancarci in questa nuova avventura di produttori. Diego Bertoni accettò la sfida ed ancora oggi è il nostro enologo.

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