Firriato è stato tra i primi grandi brand siciliani ad arrivare sull’Etna per confrontarsi con la viticoltura di alta montagna  all‘inizio degli anni ‘90, producendo la sua prima annata di Etna Rosso DOC nel 1994. Nel 2007, Firriato, nella sua esplorazione del vulcano, acquisisce alcune ulteriori particelle di vigneti ubicati in contrada Verzella, ad un’altimetria a partire da 650 mt s.l.m.   

Valorizzare le biodiversità dei vitigni storici, una scelta che permette di ricevere dalla terra solo le uve vere, rintracciabili nei valori organolettici dei vini delle cinque tenute dell’Agro di Trapani: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa e Giudeo.

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