La Campania ha una grande varietà di suoli in base alla zona e all’altitudine, con la presenza di terreni calcarei o di origine vulcanica nel cui suolo si può avere anche potassio e fosforo. Il clima è temperato e sempre mite anche in inverno, con estati calde e asciutte.

Nell’Irpinia, a nord di Avellino, è situata la zona di produzione del Taurasi che confina con l’area del Greco di Tufo e del Fiano di Avellino. A nord , vicino al Lazio c’è la zona del Falerno del Massico. Altri vini interessanti si trovano nel Sannio, sulle colline di Benevento e a nord di Caserta; vi sono poi i vini del Golfo di Napoli e a sud quelli del Cilento.

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